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期間

2021年11月07日（日） ～ 2021年11月07日（日）

【Premiumイベント】錦秋の宴

リーフレットはこちら(PDF)
日時 2021年11月7日（日） 昼の部　12:00～14:00 夜の部　17:00～19:00
料金 1名様　￥8,000（税込）
場所 中部国際空港セントレアホテル （集合：レストラン　コスモス）
定員 各回　15名様限定

セントレアホテル×koipafeコラボ企画
Barプレミアムイベント
錦秋の宴

セントレアホテルのBarが一日限りの復活。
秋の茶席を彩るお料理とデザートをご堪能ください。
秋のTokonameぱふぇで使用したセントレアホテルオリジナル常滑焼フリーカップは、
お土産としてお持ち帰りいただけます。

＊錦秋の御料理＊　お客様の目の前で仕上げ、提供いたします
＜組肴＞
　秋鮭味噌幽庵焼き　秋刀魚有馬煮　海老化粧揚げ　唐墨真丈　鰻小袖寿司
　出汁巻玉子　栗ブランデー煮　柿玉子　銀杏零余子松葉刺し　落葉丸十
　松葉素麺　はじかみ　酢橘

＜造里＞
　戻り鰹焼き霜造り
　紅葉鯛重ね造り
　　あしらい　加減醤油

＜飯＞
　奥三河鶏ときのこの炊き込み御飯
　香の物

碗盛
　菊花吉野仕立て
　　落とし鱧　菊蕉　菊菜　紅葉人参　柚子

デザート　※佳窯の常滑焼カップにて提供いたします
　　koipafe鯉江恵子による”秋のTokonameぱふぇ”

菓子
　　はさみ菊　錦繍羹

抹茶

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