名鉄グランドホテルのレストラン、日本料理 四季のご案内

東海4県の海の幸、山の幸を使い、あいちの名工の料理長が
趣向を凝らした特別な会席料理です。
東海の食の饗宴をご堪能下さい。

提供期間：2024年9月1日（日）～10月31日（木）

✱東海特選グルメ会席　　￥10,000

【温　物】　～三重の幸～
　　　　　　　伊勢鮑酒煎り
　　　　　　　　若布　白占地　法蓮草　丁字茄子
 
【蒸し物】　～愛知の幸～
　　　　　　　名古屋コーチン土瓶蒸し　
　　　　　　　　車海老　松茸　銀杏　酢橘
 
【御造り】　～東海四県特選グルメ～
　　　　　　　三重県産　伊勢鮪　　
　　　　　　　静岡県産　金目鯛
　　　　　　　岐阜県産　鱒檸檬挟み　　
　　　　　　　愛知県産　日間賀島蛸
　　　　　　　　花穂紫蘇　山葵漬け　芽物一式　土佐醤油　
 
【焼　物】　～岐阜の幸～
　　　　　　　飛騨牛焼きしゃぶ仕立て
　　　　　　　　茸色々　宿儺かぼちゃ　玉葱ポン酢
　
【蓋　物】　～静岡の幸～
　　　　　　　黒はんぺんと竹麦魚の関東煮
　　　　　　　　今市蕪　紅葉人参　青味　溶き辛子
　　　　　　
【食　事】　～東海四県特選グルメ～
　　　　　　　岐阜県産　龍の瞳　　
　　　　　　　三重県産　アカモク汁　
　　　　　　　愛知県産　漬物　　　　
　　　　　　　静岡県産　鮪の佃煮・緑茶
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【水　物】　フルーツ盛合せ
　　　　　　　ヨーグルトゼリー　ミント
 

※写真はイメージです
※表示料金は税金・サービス料が含まれています
※料理内容は変更となる場合があります