名鉄グランドホテルのレストラン、日本料理 四季のご案内

旬を迎えた河豚と鰤の繊細な味わい。
匠の技が光る冬の美食をご堪能ください。

提供期間：2025年1月9日（木）～2月28日（金）

✱冬の旬彩会席　　￥10,000

【先　附】　　河豚白子豆腐
　　　　　　　　雲丹　竹の子　いくら　美味餡掛け　　　　　
【造　里】　　河豚てっさ
　　　　　　　　薬味　酢橘　割りポン酢
【凌　ぎ】　　鰤炙り握り寿司
　　　　　　　　金山寺味噌　小葱　蕗の薹油炒め
【焼　物】　　河豚一味干し　
　　　　　　　鰤バター焼き
　　　　　　　　蕪含ませ煮　菜の花　椎茸　白髪葱 
【小　鍋】　　鰤しゃぶ鍋　～梅昆布出し仕立て～
　　　　　　　　葱　水菜　竹の子　梅人参　胡麻タレ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【食　事】　　河豚潮玉子雑炊
　　　　　　　　赤出汁　香の物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【デザート】　苺抹茶求肥包み
　　　　　　　　小豆　ミント

※写真はイメージです
※表示料金は税金・サービス料が含まれています
※料理内容は変更となる場合があります